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Una sala ad uso esclusivo per festeggiare con un menù personalizzato compleanni, anniversari, feste di laurea, ... Proposte di menù: 
Aperitivo analcolico e spumante brut con gli antipasti serviti all'aperto Isola del pescatore e del casaro Cappesante e mitili gratinati con le erbe di Provenza Gamberi al vapore sfiammati al momento Spiedini di salmone marinato all'aneto e finissima di finocchio Parmigiano invecchiato 24 mesi scavato nella forma Composizione di bocconcini di latte con pomodori maturi e foglie di basilico Nocette di pecorino stagionato nel fieno Isola dei salumi e delle fritture Bocconcini di prosciutto crudo di Parma marinati al rosmarino Speck del Tirolo con il pane nero Salsiccia piccante stagionata Salame crespone al coltello da tradizione lombarda Olive all'ascolana Gran selezione di ortaggi di stagione, foglie di salvia e fiori di zucca in pastella Al tavolo Guazzetto del Mediterraneo con pane casereccio tostato Ravioli in farcia di ricotta in salsa di noci con scaglie di parmigiano Risotto ai profumi e sapori di mare mantecato al prosecco Composizione di salmone selvaggio e rombo chiodato su trito di crostacei nella loro restrizione Patate al naturale oppure Millefoglie di vitello da latte con provola leggermente affumicata e lame di verdure Gran buffet di frutta fresca con i gelati del pasticcere Frutta fresca ed esotica al coltello a piacere , selezione di frutti di bosco, gelati e sorbetti Torta evento Vino bianco e rosso, vino da dessert, acqua minerale e caffè Composizione di fiori freschi ai tavoli Stampa del menù personalizzata Scelta del tovagliato 
Aperitivo analcolico e spumante brut Olive all'ascolana Cappesante e cozze gratinate alle erbe di Provenza Gran selezione di ortaggi di stagione, foglie di salvia e fiori di zucca in pastella al tavolo Carpaccio di tonno leggermente affumicato con fagioli cannellini, concassè di pomodoro e cipolla caramellata Trofie al sugo di pesce di scoglio bagnato al traminer Risotto giallo ai pistilli di zafferano con coriandoli di carote e piselli Bianco di orata in squame di mandorle su letto di erbe di campo sbollentate e finissime di provolone dolce oppure Filettino di maiale al forno con arance caramellate e spinaci novelli Coppa di fragoloni con panna montata e polvere di cannella Torta evento vino bianco, vino rosso, vino da dessert, acqua minerale e caffè Composizione di fiori freschi ai tavoli Stampa del menù personalizzata Scelta del tovagliato 
Aperitivo ed antipasti dal buffet serviti nel giardino Cocktail di frutta analcolico e Spumante brut Cappesante e cozze gratinate con le erbe di Provenza Parmigiano invecchiato 24 mesi scavato nella forma Crema di formaggi morbidi all'erba cipollina su pane di segale Prosciutto crudo di Parma con perle di melone Salame crespone al coltello da tradizione lombarda Foglie di salvia, fiori di zucca e selezione di ortaggi in pastella Varietà di focacce e pizzette margherita Olive all'ascolana al tavolo Insalata tiepida di piovra e gamberi al vapore con arachidi tostate e fagiolini croccanti Risotto alle verdurine di stagione e prosecco mantecato con formaggio di malga Pasta corta con vongole veraci e una nota di bottarga di muggine Rollè di branzino con mollica di pane e polpa di granchio sulla passata di pomodoro e olive di riviera oppure Tagliata di scottona profumata alle erbe di campo su misticanza di stagione Coppa di frutta frutti di bosco con sorbetto del pasticcere Torta evento Caffetteria e digestivi vino bianco, vino rosso, vino da dessert, acqua minerale e caffè Composizione di fiori freschi ai tavoli Stampa del menù personalizzata Scelta del tovagliato |
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