Ristorante Il Faro

Ristorante banchetti nuziali Brianza | Location con sala per eventi


Tel: 039 668550 - 039 6851724
Email: info@ilfaroristorante.it
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Menu battesimo

Cocktail party

Olive e salatini assortiti
Pizzette alle acciughe
Fantasia di piccola pasticceria salata
Nocette di parmigiano scavate nella forma
Cappesante gratinate con le erbe di Provenza
Insalata tiepida di polpo al pomodoro fresco e basilico
Selezione di molluschi al forno con il pan grattato
Olive ascolane
Salame crespone tagliato al coltello
Grissoni caserecci fasciati con crudo dolce di Parma
Frittura di carciofi, zucchine, cavolfiori, foglie di salvia
Pasta cresciuta al timo

Risotto mantecato con formaggio d’alpeggio e coriandoli di verdure
Caserecce ai frutti di mare leggermente piccanti

Gran buffet di frutta fresca con i gelati del pasticcere
e panna mantecata espressa

Torta evento

Il corner della Bevande:
Cocktail analcolico, spumante brut, bibite,
vino bianco e rosso, acqua minerale

Disponibilità dell’area evento per 2 ore e 30 minuti
Servizio da buffet con tavoli d’appoggio e sedute sparse
Angolo giochi per i bimbi

 

Buffet Battesimo

Code di gamberi sfiammate al brandy
Cappesante al pan grattato
Pan brioche con mousse di salmone affumicato

Tagliere con gli aromatizzati del casaro
Gran selezione di formaggi freschi, ripieni ed al naturale
Nocette di pecorino stagionato nel fieno

Capocollo agli aromi
Salsiccia stagionata e piccante
Pancetta steccata nel legno
Salame crespone da tradizione lombarda

Grissoni caserecci fasciati con crudo dolce di Parma
Varietà di focacce e pizzette margherita
Olive ripiene all’ascolana

Risotto cremoso al Franciacorta
al ragù di crostacei nella loro restrizione
Pasta corta con verdure fresche, pecorino in scaglie e bacon croccante

Gran buffet di frutta fresca con i gelati del pasticcere
e panna mantecata espressa

Torta evento

vino bianco, vino rosso ed acqua minerale al tavolo.
Spumante secco e dolce con la torta, caffè

Disponibilità dell’area evento per 3 ore e 30 minuti
Servizio da buffet con sedute al tavolo per tutti gli ospiti, centrotavola floreali, angolo giochi per i bimbi

 

Da quotare a parte

Isola delle crudità di mare

Selezione di ostriche della Bretagna, fines de claire, fines de binic, kys
Scampi del mediterraneo e gambero rosso di Sanremo nel ghiaccio
Mazzancolle dell’Adriatico
Tartare di tonno pinna gialla
Salmone marinato all’aneto
Carpaccio di branzino con emulsione di limone

Buffet di dolcezze

Gran selezione di pasticceria mignon,
mousse al cioccolato bianco e fondente,
latte in piedi all’amaretto, panna cotta al cocco,
bavaresi alla frutta di stagione,
budino al cioccolato amaro,
semifreddo alla vaniglia

Confettata e caramellata

100g per persona
Confetti artigianali da noi selezionati,
presentati in cristalli con sacchettini e coni
confetto classico alle mandorle di Avola, “tenerezze” allo champagne,
all’ uva, al caffè, ai frutti di bosco, al fondente,
al cocco ed alla ricotta e pere
le caramelle assortite, stringhe di liquirizia, marshmallows, le gommose

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Ristorante il Faro, via Fleming, 9 - 20871 Vimercate (MB), Italy | P.IVA 05946370961 | Tel: 039 668550 - 039 6851724 | Fax: 039 6389161 | Email: info@ilfaroristorante.it
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